Les BCAA (branched-chain amino acids) désignent trois acides aminés essentiels à chaîne ramifiée : la leucine, l’isoleucine et la valine. Ne pouvant pas être synthétisés par l’organisme, ils doivent être apportés par l’alimentation.
En pratique sportive, ils sont surtout utilisés pour soutenir la récupération, limiter la dégradation musculaire et aider à réduire la fatigue pendant ou après l’effort. En temps normal, un apport alimentaire suffisamment riche en protéines permet de couvrir ces besoins. L'assimilation des protéines diminuant avec l'âge, il est néanmoins possible de se supplémenter directement en BCAA lorsque l’on souhaite compléter ses apports.

L’article présente quelques sources avec le coût des BCAA. Le ratio des mélanges leucine, isoleucine, valine est généralement de 2:1:1.